sup tulang

incik suami yang masak... saya tolong2 jer. hehehe.

masak dengan api perlahan...

gulai darat

Bahan-bahan

1/2kg daging

bahan untuk digoreng

1 sudu besar ketumbar

5-10 tangkai cili kering (kalau nk kurang pedas boleh kurangkan)

1 inci lengkuas

1/2 inci halia

1 1/2 inci kunyit (nak pakai serbuk pun boleh)

8 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

1 labu bawang besar

2 batang serai

1 biji kelapa (ambik segenggam untuk digoreng, selebihnya untuk dijadikan santan)

daun kesum

gula dan garam secukup rasa

cara-cara

goreng dengan sedikit minyak bahan2 untuk digoreng.

lepas tu blendkan bahan2 yang telah digoreng.

gaul daging bersama bahan2 yang telah diblend.

masak sehingga air agak kering.

barulah masukkan santan

masukkan garam, gula dan daun kesum.

biarkan mendidih

daging goreng

favorite incik suami...

daging masak tak berapa nak merah

... saya tak rebus dulu daging dengan pewarna merah.

bahan2 suku kg daging batang pinang 5 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 1 labu bawang besar cili kisar kicap cair sos tomato sos tiram garam gula sedikit air

dah lama tak masak

... sup ayam. kalau dulu tiap2 minggu kot masak. masakan paling senang dan berkhasiat (???) kan. kebetulan beli daging batang pinang... memang sedap ler digoreng garam kunyit. lembut dan kenyal sekali. saya sebenarnya lagi suka daging dimasak sambal ke kicap ke... tapi incik suami lagi suka daging simpla camni jer. tiba2 teringin nak makan sayur paku pakis... belilah seikat untuk dibuat goreng paku pakis bersambal (nama rekaan semata2).