carrot cake resepi chef wan putra bertam... bahan-bahan bahan (1) di ayak 260 g tepung high protein (tepung biasa pun boleh) 1/2 tsp baking soda 1/2 tsp garam 1/2 - 1 tsp mixed spice bahan (2) di gaul sebati1 50 g gula kastor 140 g gula perang 4 kuning telor 1 1/2 cawan minyak jagung (cawan sukat kek tau bkn cawan minum) 2 cawan grated carrot bahan (3) di pukul sampai stiff 4 biji putih telur 75 g walnut yg dah dicincang dan di toast (lagi byk lagi sedap) cara-cara mix kan bahan (1) ke dalam bahan (2). gaul sebati. masukkan bahan (3) dan mix kan slowly, jgn overbeat. kacau perlahan guna sudip sehingga sebati je, kalau tak tak gebu. last sekali masukkan walnut. bakar 180 darjah selama 1 jam atau sehingga masak. cream cheese 250g cream cheese 1/4 cawan whipping cream 1 sudu makan butter 1/2 cawan gula icing beat jer semua sampai fluffy.
